I “FERMENTI LATTICI”: ALCUNE PRECISAZIONI

La disbiosi intestinale o dismicrobismo intestinale si caratterizzata da uno squilibrio della flora batterica enterica. Quali “fermenti lattici” utilizzare per riequilibrare la “flora intestinale”, probiotici o prebiotici? Il Ministero della Salute definisce la corretta nomenclatura. Il termine probiotico si riferisce a quei microrganismi vivi e attivi, che sono in grado, una volta ingeriti in adeguate quantità, di raggiungere l'intestino, moltiplicarsi ed esercitare un'azione di equilibrio sulla microflora intestinale mediante una colonizzazione diretta. La definizione di prebiotico riguarda, invece,  quelle sostanze non digeribili di origine alimentare che, sempre assunte in quantità adeguata, favoriscono selettivamente la crescita e l'attività di uno o più batteri già presenti nel tratto intestinale. Alcuni “integratori” sono simbiotici, ossia contengono sia probiotici che prebiotici.

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